焦磷酸钠（TSPP）的基本介绍

· 十水合焦磷酸钠（Na4P2O7·10H2O）CAS号13472-36-1，加热至100℃时失去结晶水，转化为无水焦磷酸钠 （Na4P2O7）CAS号7722-88-5。

一、理化性质

‌物理性质‌

· 外观为白色结晶性粉末或无色透明结晶（十水合物），易吸潮‌。

· 密度约2.534（无水物），熔点988℃（无水物）或79.5℃（十水合物）‌。

· 易溶于水（25℃溶解度6.70g/100mL），不溶于乙醇及其他有机溶剂‌。

‌化学性质‌

· 水溶液呈弱碱性（pH 9.9–10.7），70℃以下稳定，煮沸后水解为磷酸氢二钠‌。

· 对Cu²⁺、Fe³⁺、Mn²⁺等金属离子有强络合能力，可形成稳定络合物‌。

二、应用领域

‌食品工业‌

· ‌功能‌：作为乳化剂、稳定剂、水分保持剂，改善食品质地（如肉制品的嫩滑度）‌。

· ‌应用范围‌：乳制品、肉制品、烘焙食品、饮料等，最大使用量以磷酸根（PO₄³⁻）计，如乳制品中为5.0g/kg‌。

‌工业领域‌

· ‌金属处理‌：用于表面清洗、防锈及电镀液配制，与金属离子形成保护膜‌。

· ‌纺织与造纸‌：作为柔软剂、抗静电剂及漂白助剂‌。

· ‌清洁剂‌：在洗涤剂中螯合钙镁离子，软化水质并增强去污能力‌。

‌其他用途‌

· ‌水处理‌：锅炉软水剂，防止结垢‌。

· ‌日化与医药‌：牙膏添加剂（稳定胶体）、药品辅料‌。

三、安全与毒性

· ‌安全性‌：正常使用下安全，但过量摄入可能影响钙吸收（形成难溶钙盐），增加肾结石风险；部分人群可能对其致敏‌。

· ‌储存与处理‌：需密封防潮，工业级与食品级需分开管理，避免污染‌。

四、生产与标准

· ‌生产方法‌：焦磷酸钠是用磷酸氢二钠水溶液经干燥制得无水磷酸氢二钠，再高温脱水聚合而得。分一步法和二步法两种，干燥和聚合在一个设备完成的叫一步法，干燥和聚合在两个设备中完成的叫两步法。一步法设备简单，流程较短，但质量不太稳定。两步法设备较复杂，流程较长，产品质量较稳定，食品工业用焦磷酸钠多采用两步法。

· ‌技术标准‌：

· ‌食品级‌：GB 1886.339-2021

· ‌工业级‌：HG/T2968-2009

五、包装与标识

· 常规包装采用聚乙烯内衬+复合塑料编织袋包装，每袋25kg，标注食品级或工业级用途。‌

隆西隆新材料主营产品：1、磷酸钠盐：磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、焦磷酸钠；2、磷酸钾盐：焦磷酸钾、三聚磷酸钾、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾；3、磷酸铵盐：聚磷酸铵、工业磷酸一铵、工业磷酸二铵；4、七水硫酸锌、甲酸钙等。

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