焦磷酸钠（TSPP）

产品名称：焦磷酸钠（TSPP）

别   名：二磷酸四钠、无水合焦磷酸钠、十水合焦磷酸钠

化学式：Na₄P₂O₇·nH₂O（n=0,10）

CAS NO. ：7722-88-5(无水)，13472-36-1(十水)

性状：

白色粉末，易溶于水，不溶于醇，相对密度2.45，熔点890℃，水溶液呈弱碱性，在空气中易潮解，水溶液在70℃下较稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。

用途：

（1）工业方面用于洗涤助剂，造纸漂白，电镀工业；

（2）在食品加工中作为品质改良剂、乳化分散剂、缓冲剂、螯合剂等，具有缩合磷酸盐的通性，螯合、分散作用明显，可抗絮凝;能防止脂肪氧化，酪蛋白增粘等作用。PH值高时，具有抑制食品腐败、发酵的作用。主要用于肉类及水产品加工，可提高持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素。也可用于淀粉制造等，多与其他缩合磷酸盐复合使用。焦磷酸钠在食品加工中一般添加0.5-3‰，在水产品加工中最大添加量为3%。

包装：

常规包装为25kg/袋，可订制包装及唛头。

1.工业级无水焦磷酸钠（依据HG/T2968-2009检测）

2.食品级无水焦磷酸钠（依据GB 1886.339-2021检测）

3.食品级十水焦磷酸钠（依据GB 1886.339-2021检测）

以上指标仅供参考，具体咨询我公司专业销售人员。